LEONARDI CONDIMENTO
ROSE
Die für die Region Emilia-Romagna typische und sehr dunkle Traube Ancellotta mit einem sehr hohen Anteil an roten Pigmenten
ist die Basis für den außergewöhnlichen Balsamico Rose.
Der aus dieser Traube gewonnene Most wird zwischen 36 und 48 Stunden in einem geschlossenen Behälter gekocht,
ohne dass die rosa Farbe dabei verloren geht.
Eine 5 Jahre lange Lagerung in speziellen Eichenfässern verleiht dem Produkt eine besondere Vanillenote.
Das Endprodukt ist einzigartig, delikat, fruchtig und mild säuerlich mit einem typischen Balsamico-Geschmack.
Er passt perfekt zu Meeresfrüchten, Austern und Schalentieren, aber auch gut zu Fisch, Geflügel,
Pilzen, Salaten und frischem Obst.
Der Balsamico-Rose sollte stets vor Licht geschützt sein und muss deshalb dunkel gelagert werden.
Zutaten: gekochter Traubenmost aus ökologischem Anbau
enthält Sulfite
Durchschnittliche Nährwerte
pro 100 ml |
Energie 829 KJ / 198 Kcal
Fett: 0 g
davon:
gesättigte,ungesättigte
Fettsäuren 0 g |
Kohlenhydrate: 47 g
davon:
- Zucker 47 g
- Eiweiß 0,3 g
- Salz 0,01 g |
Inhalt: 250 ml
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-008
Landwirtschaft Italien
