ARKE - BIO
Das in der dritten Generation bestehende Familienunternehmen Olio Arke der Familie Diliberto produziert im Herzen Siziliens traditionell und leidenschaftlich vier mehrfach ausgezeichnete native Olivenöle Extra. Der Anbau ausgewählter Sorten, das optimale Mikroklima sowie die tonigen, sandigen und kalkreichen Böden bilden zum schonenden Herstellungsprozess die Basis für ein exzellentes Öl.
Arke Bio natives Olivenöl Extra aus der Olivensorte Moresca ist das Spitzenprodukt des Unternehmens. Die Olivenhaine für dieses Öl befinden sich auf den sandigen und eisenreichen Böden in den Gemeinden San Cataldo, Pietraperzia und Barrafranca in Zentralsizilien, wo die Sorte Moresca historisch ihren optimalen Lebensraum vorfindet.
2018 wurde bei der Weltleitmesse „ Biofach“ in Nürnberg, eine der wichtigsten Messen für Bio-Lebensmittel das Arke Bio vom Olive Oil Award zu eine der besten Olivenöle prämiert.
Der Geruch ist ausgeprägt und elegant mit deutlichen Noten von reifer Tomate, Artischocke und Kräutern. Der Abgang weist eine feine Note von Mandel und Salbei sowie von Frucht und Pistazien auf. Ein weicher Geschmack mit einer harmonischen Struktur in einem perfekten Gleichgewicht von pikanter Würze.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml |
| Energie 3475 KJ / 830 Kcal Fett: 91 g davon: - gesättigte Fettsäuren 15 g |
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Kohlenhydrate: 0 g |